三鲜水饺

材料：面粉、清水、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、蚝油。

做法：

1、面粉中加入清水揉成光滑面团饧面。

2、鸡蛋用油烹熟放凉备用。

3、放凉的鸡蛋碎中加入虾仁。加入适量盐和蚝油搅拌均匀。加入韭菜末。搅拌均匀。

4、面团搓长条。切小剂子，擀皮，包馅。煮熟即可。