（华联社洛杉矶4月16日讯）据荆楚网，湖北省京山县”天天有鱼”连锁酒楼同京山财产保险支公司签订了200万元的”食品安全责任险”合同。至此，该县探索建立符合市场经济规律的新型食品安全保障体系，有效化解食品安全风险，首单”食品安全责任险”正式敲定。
在食品安全监管中，京山县采取四项措施强化经营业主的食品安全主体责任，要求经营业主必须有安全承诺、必须有产品检验、必须有追责机制、必须有赔偿能力。
4月上旬，该县食药安办出台《京山县食品安全责任保险试点工作实施方案》，在全县启动了”食品安全责任险”试点工作，着力提高食品经营业主的责任赔偿能力，从而提升食品经营业主的抵抗风险能力，最终达到切实保障消费者合法权益的目标。
该县食药安办主任徐锦华介绍，该县2015年开始在大米、食用油、肉类产品、饮料、冷冻食品、酒类等大中型食品生产企业、食品批发企业、食品经营超市、企事业单位食堂、大中型酒店、农村集体聚餐提供者等食品安全高风险区开展保险试点。同时，鼓励小作坊、小餐饮、小食品店、现场制售食品店积极选择投保一定数额的小型食品安全责任保险。
据了解，”食品安全责任险”投保后，如被保险单位因疏忽、过失造成食品中毒或者其他食源性疾病，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或财产损失，保险公司将在合同限额内为被保险人承担经济赔偿责任。
“天天有鱼”酒楼经理张玉华说：”餐饮行业风险高，一旦出现安全事故，轻则住院、重则丧命，钱财赔光、生意搞垮，还容易导致群体性事件，造成社会不稳定。购买”食品安全责任险”后，解决了责任方一人买单、事故后处理难以有效执行的难题，提振了我们餐饮行业的经营信心。”