(华联社洛杉矶5月4日讯)据中新网报道，住在刚果(金)金沙萨市的菜农曹惠中，每天早晨起床后的第一件事就是到田里看一看他的白菜：绿油油的菜叶子已经蹿出田垄，与国内常见的大白菜略有不同，叶大而体”瘦”。这已是他第十次试种大白菜了。
“虽然还不理想，但总算有点白菜样子了，还要继续改良，”他说。
56岁的曹惠中是中国江苏人，一个偶然的机会，他听说有老乡在安哥拉成功开办农场，效益颇丰，这让种了半辈子地的曹惠中动了心。他说：”这些年中非贸易往来日益密切，让非洲大陆的中国人吃到家乡菜，这一定大有可为。”
2014年，曹惠中和8个老乡一起来到安哥拉邻国刚果(金)。经人介绍，他们接手了当地一处经营不善的农场，更名为”友谊农场”。
农场位于金沙萨市郊以东的金谷里区域，占地200亩(约合0.13平方公里)，毗邻全市最大的渔村，水源充足、光照丰富。和许多非洲国家一样，刚果(金)物资匮乏，菜价很贵，超市里的菜有时也不够新鲜。正是看中了这样的商机，他们决定把中国的精耕细作技术在这里传播。
“刚来的时候，这里连一条路都没有，到处是荒草，”友谊农场负责人徐根红说，”我们在这里搭砖房、挖井、发电，修引水渠，一点一点地垦荒，日子苦着哩。”
然而，更苦的是，刚接手农场时，由于对当地的气候、土壤以及种子等情况不熟悉，试种完全失败，很多苗都没出来，结出的茄子甚至只有手指大小。
“当时傻眼了，钱赔了不少，只能咬咬牙继续试验，”曹惠中说，”技师回国选种，我们也通过网络向国内专家请教，自己在田里实验，一蹲就是一两个月。”
刚果(金)位于非洲中西部，赤道横贯其境，湿热多雨。由于这里的土质含沙量大，通透性过强，保肥能力差，多雨反而容易造成烂苗。针对这种情况，曹惠中他们就想办法通过增加有机肥，掺粘土，逐步改良土壤；为了增加土壤保水性，他们还引进并改良了国内的滴灌技术。
“我们在每一条田垄上都埋了PVC管，这套灌溉系统运行时只需要15分钟就能灌溉完，如果换人工则需要20个工人劳动半天，”徐根红说。
现在，友谊农场每天出菜15个品种，共1000公斤，金沙萨市的中国公司、中餐馆吃的菜有一半出自这里。”老曹他们的农场已经成了刚果(金)中国人的’菜篮子’了，”正在买菜的客人徐小明说，”我是浙江人，从小就喜欢吃毛豆，没想到在这里找到了，真有点家的味道。”
友谊农场的经营走上了正轨，也为临近的渔村提供了30多个就业岗位。当地人简西·玛吉雅说：”中国人很勤劳，我在这里学到了很多种植技术，过去村里人很难找到工作，中国农场的到来改变了这一情况，我们都很高兴。”
友谊农场的经营者并没有满足，他们希望能够扩大规模，开展多种经营，并寻求更广泛的合作。为此，徐根红常常出入刚果(金)农业部、中国驻刚果(金)大使馆等单位。”或许将来能够搭上正在蓬勃开展的中刚粮食种植、农业合作的快车，”他说。