吃苦瓜其实是一种陶醉—话梅渍苦瓜

【食材】苦瓜1条，话梅10颗，冰糖200克，枸杞适量，水适量

【步骤】1、苦瓜洗净，去瓤，切片

      2、锅里入水，倒入话梅、冰糖中火熬煮

      3、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出

      4、当冰糖话梅水的汁变色，汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入，离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可

【碎碎念】冰糖话梅汁熬煮的时间越长，苦瓜越入味。来源：新浪博客