（美洲华联社洛杉矶报道）为台湾民众所喜爱的美食、台湾士林夜市第一品牌“豪大大鸡排(Hot Star) ”美国第一家店于9月13日正式在罗兰岗开张，“豪大大鸡排”的创始人王庆隆和郭霄燕专程从台湾前来参加剪彩仪式并做技术指导和员工培训。很多民众也闻讯赶到现场争相品尝，显示了“豪大大鸡排(Hot Star) ”在美国开张的第一天就拥有旺盛的人气，加州“豪大大鸡排“加盟总代理Winson 霍对未来的发展信心满满。
左2起依次为Becky Cheng 、James Chou、Winson 霍、王庆隆、苏王秀兰和Alan Thian，右2、3分别为Aubriot Dan和郭霄燕
王庆隆在接受采访时表示，“豪大大鸡排”创始于1992年，其创意源于台中的“小王大鸡排”。他们利用独特的处理鸡肉技术与独家的中葯腌制配方，让鸡排成为特色小吃。因缘际会下到士林夜市的阳明戏院前摆起“豪大大鸡排”总店，受到民众的喜爱，迅速成为了士林夜市指标性的小吃之一，还经常创造出一天卖出三千片的销售佳绩。
王庆隆
王庆隆介绍说，从2003年起，他们在韩国、日本、新加坡、中国及香港申请商标注册，陆续在新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾和澳洲等国家开始区域经营，逐渐成为国际性的超人气美食品牌。
苏王秀兰（中）向王庆隆（右）、Winson 霍（左）颁赠贺状
Becky Cheng （中）向王庆隆（右）、Winson 霍（右2）颁赠贺状
对于首次进军美国并在洛杉矶开设“豪大大鸡排”美国第一家店，王庆隆表示，这么好的美食，应该让美国的华人华侨和其他族裔的人士有机会品尝。据他了解，美国人喜欢吃鸡肉，但吃的一般是鸡胸、鸡翅和鸡腿，很少有类似“豪大大鸡排”这样的食品。我们用特别的刀工对鸡进行展开处理，并用特别的方法进行腌制，非常入味、而且体积很大，他相信一定会受到美国民众的喜欢。
王庆隆（右）、Winson 霍接受媒体采访
Winson 霍表示，身为餐饮业者，他对“豪大大鸡排”有相当程度的了解，也有过为了吃“豪大大鸡排”排队等候1个半小时的经历。从油锅夹起的那一刻起，鸡排的香味扑鼻，令人忍不住食欲大开 ，好吃到不能停！每天一开始营业就立刻吸引逛街的人过来排队。排队人潮一多时，门市人员还要充当交通警察控制好排队的人潮，以免造成道路交通拥挤。大街小巷内总是瀰漫着炸鸡排诱人的香气，让人口水直流。这些就是他对“豪大大鸡排”的印象。
左2起依次为郭霄燕、王庆隆、Winson 霍，右为Aubriot Dan
Winson 霍表示，“豪大大鸡排”被称为台湾的「国民美食」，更被CNN评选为「来台湾必吃的40种美味小吃」，他对在加州经营好，“豪大大鸡排”信心满满。根据他的计划，在未来五年内会在加州开设二十家店，把最好的“豪大大鸡排”美食带给美国的千家万户。
员工在为客户准备鸡排
核桃市副市长苏王秀兰、国会议员赵美心代表Becky Cheng 、皇佳商业银行代表Alan Thian, 太平洋地产总裁James Chou和美国视博传媒Aubriot Dan 。苏王秀兰和代表赵美心的Becky Cheng分别向王庆隆和Winson 霍颁赠贺状，表彰他们把台湾的美食带给美国的华裔社区和各个族裔的民众。
Alan Thian、James Chou和Aubriot Dan表示，味美、价廉、足够大的“豪大大鸡排”，一定会受到民众的欢迎，他们希望看到更多的“豪大大鸡排”在华裔居住集中的地区尽快开张，让当地社区的民众不用跑很远的路就能品尝到美食。
罗兰岗“豪大大鸡排”店的地址是1606 Nogales St., Rowland Heights CA 91748，联系电话是 626-703-4458, 323-337-2299 。