罗宋汤

原料：

蔬菜（ 胡萝卜，洋葱，番茄，土豆，卷心菜）；

肉类（牛肉，培根）；

调料（番茄酱，葱姜，盐，鸡精，酒等）

 

做法：

（1）所有原料切块。

（2）牛肉汆水后洗净，重新放入锅中。

（3）番茄翻炒一遍后，放入锅中，与牛肉一起用小火焖煮一个小时。

（4）培根切小片，入锅中煎炒出油，再放入所有素菜煸炒（培根最好油腻点）

（5）将炒好的蔬菜，番茄酱，调料等倒入已经焖了一个小时的牛肉汤中，

（6）再继续焖煮，只至牛肉完全酥嫩。