入秋就到了南瓜季，像很多喜食南瓜的朋友一样，每年这个季节我都会用南瓜做些饭菜。现在分享一下这个周末做的南瓜餐。
这个很香，蒸好时一出门阳台和门口都是扑鼻的香气，而且简单易做。做法如下。
原料: 中等大小的pie pumpkin 一个；茉莉香米八盎司；腊肠半根到一根，依自己喜好而定。我吃肉少，放了半根；葡萄干一汤匙；烤好的松子一汤匙，不要烤太糊，松籽很容易烤熟，我一般半磅松籽放石英碗里在烤箱温度375F时烤十分钟，翻动后再烤五分钟，看到表面出油即可。
做法: 茉莉香米淘洗一遍后放一大碗里，加冷或温水高过米约一厘米，泡一小时以上，直到米上看不到水为止。南瓜洗净后用有齿的厨用刀从根上开一小口，掏净瓤和籽。腊肠切豌豆大小的细粒。等米泡好后把葡萄干，辣肠和松子放里拌匀，然后放到南瓜里，把切下的根部小块盖回去，大火蒸一小时即可食用。如果蒸锅不够高可以多切下一点，然后蒸时盖上一个小碟，这样可以防止蒸水进去。大汽蒸五十分钟后把小碟拿下来，再蒸十分钟即可。这样蒸的饭不干硬，松软可口。来源：by心言