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1075期:搞定你家的厨房

厨房代表一家人的财帛、食禄及健康,并且把五行中不同的属性以及许多本不兼容的容器集合在一起,所以厨房的方位一定要讲究,才有益于家庭的健康与发展。现代建筑中的厨房系统,一般由烹调、洗涤、配餐、贮藏四个基本部分组成。近年以来,也有学西方文化的,将餐桌、餐椅等放置在厨房中,显然是有违于风水,所以不在此篇叙说。

现代公寓建筑中的厨房,往往受居住空间的限制,普遍偏小。人体工程学认为,首先要解决的是厨房环境产生的视觉心理。狭长的空间应该寻求节奏起伏的韵律感;既方又小的空间应该谋求比例尺寸的适称感;不规则的空间应该追求形态、整齐的秩序感。通过厨具、地瓷砖的横线造成室内的宽度感;竖线增加室内的宽度感;通过淡色调的选用扩张室内空间;通过多光源的调配增添室内的空间层次。总之,可以通过造型、材料、色彩等不同的组合方式在视觉上所呈现的多姿多彩,来弥补厨房条件的不足。

在方位五行中,南方属火,厨房也属火,火上加火,则对居家不利,厨房有个基本的格局要求,不宜朝向南方。厨房也不宜在家的中央,最最适合的位置是在住宅的东部与东南部,东与东南的五行均属木,与水、火都能和平共处。

传统风水名著《阳宅三要》指出:“开门见灶,钱财多耗。”所以厨房的门,不可以正对大门。如果你家的格局就是厨房门对着大门,一定是运气反复多变,同时会让女主人健康受损,家中难以聚财。唯一的解决方案就是改门。

厨房门不可以正冲卧室门、厕所门。炉灶作为一家大小口福之源,须纳吉气,厕所为不洁之地,厨房代表火,厕所代表水,水火不容,轻者会造成居住者头昏脑涨,脾气暴躁,重则将导致夫妻失和、人丁不旺。我曾看到有些家庭为了节省空间,将厨房和厕所两个空间,共享一个总门进出,这是一种大凶的格局设置,会令家居水火无度。

厨房的地面不可高过客厅、卧室的地面,从环境卫生上来考虑,可以防止污水倒流。但从风水的要求来衡量是主次颠倒,厨房不能凌驾于客厅、餐厅及卧室之上。厨房地面稍低一点,从厨房入厅奉食,暗合了步步高升,反之则有退财之虞。

厨房以灶台为主,灶台的位置在厨房风水中是重点。俗话说“长廊压火,主不聚财,”家里的阳台、走道、冰箱和水槽,不能正对火炉。冰箱是贮藏、聚财之所,五行属水,最怕火攻,易致家人患高血压之类的病症。灶台不可背后无靠:灶主家庭健康、婚姻和功名,宜有所依靠,背后不可虚空,一定要靠实墙,如是玻璃墙都属于无靠。当然,灶台也不可以设在横梁之下,在堪舆风水中,无论是卧室睡床、财位、文昌位以及经常进出及操作的地方,都不能受到横梁之压,灶台作为食物制作的平台,也是如此。

正确的安置灶台有利于健康、婚姻和功名。《解凶灶法》指出:“灶乃养命之原,万病皆有饮食而得,灶宜安生气、天医、延年 三吉之方,不宜凶方。”在坐北朝南的住宅中,生气即指东南方,称之为上吉;天医即指东方,称之为中吉;延年即指正南方,称之为上吉;这三个方位都是吉方, 故利于安厨灶。虽然生气、天医、延年三个方位都是吉方,但如何安灶还应该按照住宅主人的不同情况去选择。如功名不利,宜安生气灶;健康不佳,宜安延年灶;婚姻不顺,宜安天医灶。

炉具是厨房的重点,宜选择自然明火的炉具(如煤气炉),避免使用会释出磁力的电炉和微波炉作为主炉。炉具与洗碗池各自代表了五行中的水和火,勿把它们紧贴而放,中间要隔切菜台等缓冲带,以免水火不容。炉具不要坐南向北,由于北面属水,应避免水火攻心。炉具也须避风,不宜正对门口和窗口,如在风口上,易引起火势逆流而导致家居危险。

纵观厨房,你会发现厨房中往往有不少死角:吊橱的顶部,墙的转角处,水池的下面等。这些都是平时视力不及的地方,也是风水上的重点,却常常被忽视,不仅积灰,容易隐藏、滋生虫类。所以,厨房尽可能采用封闭式柜体设计。如吊橱封到顶,煤气柜、水池下部也要落地封实。

最后需要讲讲厨房的色彩。我非常不赞同根据个人的兴趣爱好来设定厨房色彩。应该根据厨房的大小、格局来选择色系。一般来说,浅淡而明亮的色彩,可以使狭小的厨房显得宽敞;纯度低的色彩,使厨房温馨、亲切、和谐;色相偏暖的色彩,使厨房空间气氛显得活泼、热情,可增强食欲。天花板、上下壁、护墙板的上部,必须用明亮色彩,而护墙板的下部、地面使用暗色使人感到室内重心稳定。朝北的厨房可以采用暖色系来提高室温;朝东南的房间阳光足,宜采用冷色系达到降温凉爽的效果。巧妙的利用色彩的特征,就能创造出空间的高、宽、深作视觉上的调整。厨房空间过高,可以用凝重的深色处理,使之看起来不那么高;太小的房间,用明亮的颜色,运用淡色调,使之产生宽敞舒适感。采光充分的厨房可以用冷色调来装饰,以免在夏日阳光强烈时变得更炎热。

 

李建军写于人体工程学

(北美)策略研究院

2017年1月12日洛杉矶

 

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