【美洲华联社洛杉矶报道】由吃货小分队主办、支付宝独家赞助的首届吃货美食盛典，于3月3日在洛杉矶市中心Magic Box演艺中心盛大举办，当天入场人次超过3000人。在当天的活动上不仅这美中两国餐饮业界人士、美食评论家以及媒体KOL就中餐在美国的发展进行深入交流，还首次在北美地区大规模还原中国国内移动支付场景的“零现金”尝试，成交额可观。
产业高端峰会探讨行业发展趋势
吃货小分队创始人兼董事长Amy Duan在致辞中表示，十年来，中餐在美国迅速发展，引起整个餐饮行业的迭代和创新。目前中餐品牌在美国广泛传播，仅洛杉矶当地中餐厅数量超过3600家，常住美国华人、留学生和旅美华人成为美国中餐厅的重要消费群体。 她希望吃货美食盛典，能为中餐在美国的发展起到积极的推动作用。
Amy Duan
当天活动的包括餐饮高峰论坛和吃货春酒游园会两大部分。高峰论坛期间，中餐国际化、品牌概念化、零售模式等行业焦点议题被深入讨论和细化定义。普利策奖获得者、LA Times 美食评论家Jonathan Gold指出了亚洲美食文化在美国传承发展的可能途径；眉州东坡董事长王刚在演讲中解释了中餐如何打造国际名片；鲜芋仙创始人傅信钦讲述了中餐出海面临的困难和挑战。Amy Duan指出了年轻群体消费行为的改变，预测未来电商和零售发展的方向。
王刚
左1为傅信钦
此外，强消费力、移动支付和场景营销等行业相关性支持议题也被广泛讨论。支付宝北美首席市场官Sean Chen在发言中指出，支付宝给数亿亿中国游客出境消费带来的巨大支付便利，强调了移动支付在中餐品牌推广和加速中餐国际化中的巨大潜力。
左为郭威
对于消费升级全球浪潮下的投资观点，威成资本创始人郭威表示，90后的华人创业者，具有全球化视野，特别是在消费领域表现的尤为明显，可以说，中国留学生创业者在消费领域是异军突起。在物流、吃喝玩乐等方面，仍然有很大的市场空间。特别是在吃的方面，由于强调顾客体验、消费体验以及高科技的发展、创新理念的深入人心，已经颠覆了人们对传统食物的认识，是大有可为的。
在高端峰会上，著名企业家朱裕民和律师郑博仁等，还对中美营商环境进行了对比，并提出了相关建议。
首次“零现金”移动支付全覆盖
必须提到，此次吃货美食盛典的最为突出的特点，就是在有近百商家参与的春酒会活动上，全面引入支付宝进行代金券购买，作为展示中国国内最流行支付方式的重要场景。目前，中国移动支付规模高达12.8万亿美元，是美国的20倍左右。本次活动作为北美首次大规模还原国内移动支付场景的“零现金”尝试，以体现支付宝从旅游、购物、出行等方面为搭建人类便捷生活方式做出的重要贡献。支付宝线下全部覆盖春酒会商家和消费者，线上开展支付宝优惠购买代金券和限量美食赠送活动。
在当天的活动上，还对盛典前期已集聚百万粉丝投出“赏味中华榜”中评选出洛杉矶、旧金山、纽约、芝加哥四个城市各菜系品类的优胜餐厅，举行了颁奖仪式。
Amy Duan表示，本次活动不仅为数百万粉丝组织了大型线下活动，也为行业从业者搭建了交流分享的平台，从而及时把握餐饮行业发展新动向，促成中餐产业全面升级和创新，致力于全面推动中餐走向世界。
胡艾玲
吃货小分队合伙人胡艾玲说，随着中国经济的发展、科技的发展和人民生活水平不断的提高，增加了人们对于美食美味的需求，中餐业也发生了很大的变化，特别是在支付方面。这次活动。为餐饮界的前辈和后辈搭建一个平台，把大家连接起来进行交流和分享，以便适应餐饮界的发展和变化，推动中餐在美国的健康发展。
这次活动主办方吃货小分队是北美最大的美食及生活方式新媒体平台，旗下包括新媒体平台矩阵、网站，电商平台，吃货地图等项目，覆盖北美13个城市，拥有近百万强消费力粉丝，集结全球热爱美食及生活的吃货，打造人和食物的美好关系。和举行2018吃货美食盛典的初衷一样，吃货小分队致力于给用户提供最值得信赖的美食信息，服务中美餐品品牌双边落地发展，推动中餐企业全球化。