【美洲华联社洛杉矶12月9日讯】12月7日，来自中国北京的抹茶主题轻中餐饮品牌“末茶屯”在洛杉矶为其海外首家旗舰门店举办了盛大的开业仪式。美国国会议员赵美心、美国中华餐饮联合总会会长王志斌、南加州美国华人联合总会会长邵闻、美国商务部少数族裔经济发展局南加州商务中心主任Daniel 等共同主持了店面剪彩仪式，并和媒体代表及普通民众一同进店品尝了末茶屯的系列招牌产品。从即日起末茶屯开始正式营业，为洛杉矶消费者提供多达30余款高质量高颜值的抹茶饮品及食品。
末茶屯是国内目前唯一一家以“抹茶”为产品核心的全品类抹茶产品体验品牌，在北京已有数家分店，而位于洛杉矶Sawtelle大道上的该家旗舰店品牌在海外开设和直营的第一家门店，也是该品牌作为”中餐出海示范工程”品牌所迈出的重要一步。活动当天中午，十多位政商嘉宾受邀出席开业典礼，其中数位上台分享了他们对于末茶屯开业的期待和祝福；美国国会议员赵美心还向美国中华餐饮联合总会会长王志斌现场授予开业贺函。而与此同时，等待开业的消费者早早地便在门口排起来了长队，想要抢先品尝来自中国的抹茶味。
在当天的众多产品之中，末茶屯的招牌明星产品-”字典抹茶千层“尤其受到现场“长龙排队”的欢迎。在营业的过去四五天内，每天都早早售罄，可以说是“一口难求”。作为末茶屯的“镇店之宝“，字典抹茶千层蛋糕以69层超精细面皮、顶级抹茶粉等原料纯手工制作而成，每天的产量仅有24块，需要提前至少两天预定。从研发成功至今，这款蛋糕在过去数年已荣获各类餐饮奖项，其中就包括法国La Liste大奖；其繁复的工艺、复杂的层级、精致的面皮、香浓而入口即化的口感都让它成为洛杉矶难得一见的”艺术品性“抹茶甜点。
除此之外，末茶屯菜单中受到洛杉矶消费者欢迎的热卖产品还有抹茶提拉米苏、抹茶盒子蛋糕等精致甜品，烤鸭煎饼、孜然羊肉煎饼、麻辣小龙虾煎饼等数款抹茶饼皮的中式煎饼，抹茶醇享、龙珠椰奶奶茶等独家抹茶系列奶茶及特调。在开业仪式期间，这些产品都因其漂亮的出品、细腻的口感和高质量的抹茶而被现场各类人群所接受和喜爱。不少美国当地美食博主及评论人都表示这是“洛杉矶所从未见到的对抹茶全新层次的开发“，更有博主向网络上品论：“这里一切都关于抹茶，简直就是抹茶爱好者的天堂！”
这家旗舰店从筹备、选址到开张，历时四年多，是末茶屯品牌精心布局的模范店面，也会是品牌未来海外发展的大本营。与国内门店相比，末茶屯从国内菜单中优中选优，精选了六大系列共36款产品，全方位引进产品线及管理团队来为新店保驾护航；同时坚持从国内两大抹茶顶级产地中精选中国制造抹茶粉作为原料，力求保证口味及质量的稳定和优越。更为重要的是，末茶屯与洛杉矶及美国市场上已有的其他抹茶品牌相比，拥有包括茶饮、咖啡饮品、冰淇淋、甜品、煎饼等在内的完整成熟的多样化产品线，能组成“早餐+下午茶+正餐+外带简餐“等灵活的用餐搭配，让广大消费者在任何时段的各种消费诉求都能在店内通过抹茶产品得到满足。这样的差异化定位让末茶屯在开业之初就获得了极为热烈且正面的市场反馈，并迅速验证了巨大的市场潜力。
抹茶作为一项源于中国隋唐的传统文化在过去半个世纪一直被日本企业所发扬光大并推至世界舞台，商业利用及文化开发都相当成功。而现在末茶屯作为中国抹茶的品牌载体，又将抹茶产品的连锁化管理、IP化开发、全球化布局推上了新的高度。以抹茶为媒，末茶屯所代表的中国餐饮文化和中餐出海工程已经证明，中国餐饮连锁品牌和中国抹茶文化能够走进美国及北美更广阔的消费者市场，让每一块抹茶蛋糕、每一个抹茶煎饼都能成为中国文化的新符号，新代表。