【美洲华联社洛杉矶4月28日报道】随着美国顶级肉类加工厂的COVID-19检测呈阳性的员工数量不断增加，其中许多工厂的生产已经严重停顿。对于美国和其他主要出口国的肉类停产，专家警告说，肉类短缺只需几周时间就可以出现。
周二，特朗普总统签署了一项命令，要求肉类加工厂继续营业，因为人们对短缺的担忧仍在继续。
据CBSLA报道，南加州大学全球供应链管理中心（USC Center for Global Supply Chain Management）执行主任尼克•维亚斯教授（Professor Nick Vyas）表示，“如果我们没有足够的人员在这些设施中进行加工，那么这将对消费者产生影响，因为货架将是空的。”
维亚斯说，“我认为我们将看到需求的激增，这将推动价格上涨，并将限制因素放在供应方面。因此，在短期内，绝对的价格会被抬高”。
泰森董事长在一份整版报纸广告中说，美国的食品供应正在中断，他说：“随着猪肉、牛肉和鸡肉工厂被迫关闭，即使是在很短的时间内，数百万磅的肉类也将从供应链中消失。”
维亚斯说：“因为我们非常依赖蛋白质供应链、肉类供应链，不仅依赖本地来源，还依赖国际来源，这真的会在全球造成危机。”。
据加州肉类加工商协会主席戴维·杜威（David Dewey）说，“这不是产品的缺乏，而是产品无法进入市场。因此，他们将不得想方设法让消费者知道。”
农业部的官员报告说，我们可能很快就会看到一些肉类在某些时候无法在某些商店买到，而另一些则在较长时间内无法买到。
当局希望他们不要看到囤积和恐慌性购买。
在圣克拉里塔的一些杂货店，顾客说他们已经找到了他们要找的肉。一位购物者说：“我买鸡肉没什么问题，只是价格比以前高了4到5美元，很明显价格上涨了。”
另一位顾客桑德拉瓦伦苏埃拉（Sandra Valenzuela）说，她没有注意到自己平时购买的鸡肉和牛肉价格上涨。她不担心肉类短缺。“不需要囤积。她说：“买上你需要的东西，这样其他人都能得到。”。
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