【美洲华联社洛杉矶8月17日报道】全球范围内持续不断的新冠疫情几乎改变了人们的生活方式，也让业者思考如何适应这些变化。有点餐“神器”之称的手机扫二维码点餐系统，已经成为餐饮行业营销方式的未来趋势，起优点包括极大地节省餐厅的人力成本，提高顾客点餐用餐效率甚至在家就可以点餐，节省顾客时间，提高餐厅翻台率。
Edge Market LLC创办人王东炎（Jack Wang）在8月16日向社区介绍手机扫二维码点餐系统时表示，随着社会的进步与发展，科技手段的推陈出新，餐饮行业也在寻求新的突破与变革，手机扫描二维码点餐就是一种科技新时尚。
王东炎说，传统点餐流程较繁杂，客人排队取号，使用纸质菜单点餐，呼叫服务员核对，服务员把点好菜单送至收银处，由收银员手动下单， 厨房烹饪制作，服务员送餐至对应桌位。客人需要服务时，必须手动呼叫服务员，服务员到桌前询问，服务员再折返提供服务，呼叫服务员买单，服务员送至收银处，由收银员核对金额，服务员再折返对应桌位收银，并送至收银处结帐，将发票及找的现金送至对应桌位，顾客完成整个用餐流程。
现在的手机扫描二维码点餐系统，省时又省力。顾客排队取号就座后扫描桌面二维码，查看电子菜单，自助点餐，省纸。后厨分单烹饪制作。服务员送餐至对应桌位，客人有需求，将须帮助内容通过扫描二维码发送至服务员端，服务员直接根据需求到桌服务，需要买单时，直接通过扫描二维码在线支付即可，顾客可轻松用餐。
王东炎表示，用手机扫描二维码点餐优化用餐环境，平均节省顾客用餐时间15至20分钟。减少使用服务员的流程，为餐厅平均节省人力成本约30％。减少顾客用餐时间，为餐厅提高翻台率，增加外卖下单量，平均增加营业收入约30％减。他说，希望外卖的顾客还可以在家点餐，餐厅准备好可以通知顾客，省去了在餐厅等候的时间，比传统的电话订餐方便很多。
王东炎介绍说，餐厅加入手机扫二维码点餐系统是免费的，提交自己餐厅的菜单就行，顾客扫描餐厅的二维码即可使用，并在点餐系统上支付。他欢迎各餐厅老板踊跃使用点餐的新科技系统。
上海滩餐饮集团负责人鹿强等业者参加了当天的活动，对手机扫二维码点餐系统非常感兴趣，认为可以解决目前餐厅在经营上的一些问题，并表示要试用这套系统。
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