【美洲华联社4月4日洛杉矶报道】随着消费者在杂货店结账时继续感到紧张，鸡蛋是预计价格会飙升的最新产品。
根据美国农业部动植物卫生检验局 (APHIS) 的数据，21 个州已确诊高致病性禽流感（ HPAI ）病例，通常称为禽流感，会导致商业家禽和庭院家禽患病。
美国农业部表示，虽然没有人类对该疾病进行阳性检测，但它已导致超过1700万只禽类死亡。
由于复活节和逾越节期间的季节性需求，预计价格将攀升，疫情将使价格更加昂贵。
包括 Jennie-O Turkey Store 的母公司 Hormel Foods 在内的公司解决了对家禽供应链的潜在影响。
该公司表示：“Jennie-O Turkey Store 一直在为这种情况做准备，并采取了广泛的预防措施来保护其供应链中火鸡的健康。” “Jennie-O 火鸡商店将继续与美国农业部动植物卫生检验局、明尼苏达州动物卫生委员会、明尼苏达州农业部以及家禽行业协会就这个问题进行合作。美国农业部和全国火鸡联合会正在监测和应对这种情况并提醒消费者，HPAI 不会构成食品安全问题。”
根据世界卫生组织和疾病预防控制中心的说法，适当煮熟的家禽是完全可以安全食用的。此外，疾病预防控制中心表示，没有证据表明该病毒可以通过适当烹制的家禽传播给人类。
全国各地的超市已经提醒购物者，价格可能会继续上涨。鸡蛋现在平均每打 2.88 美元，自 2 月份首例禽流感确诊病例以来上涨了52%，这是自 2020年3 月大流行开始以来的最高水平。
美国广播公司（ABC）新闻首席商业记者Rebecca Jarvis报道说，杂货商购买了更多库存来为即将到来的春季假期做准备，但行业分析师并不担心短缺。
Jarvis 还建议研究可以节省杂货账单的应用程序，例如 Ibotta 和 Checkout 51，它们可以为客户提供杂货现金返还。该应用程序比较食品价格，以找到该地区最便宜的选择。