日本扇贝
【美洲华联社洛杉矶报道】一項名為DINE HOTATE Enjoy Japanese Scallop at US 的日本扇貝品嘗活動,本周起在洛杉磯的兩家華人餐廳展開,由行政主廚設計多道不同的創意料理,藉以推廣來自日本的美味扇貝.日本四面環海,漁場豐富,日本扇貝在養分豐富又安心安全的日本海域養殖,不使用人工飼料,以珍惜自然環境的永續方式生產,漁民對保護漁場環境也不遺餘力,以確保全球各地的美食愛好者都能品嘗到風味鮮美甘甜,口感柔嫩細緻,世界第一的日本美味扇貝。此次活动由洛杉磯時尚傳媒公司總經理郭文斌先生策划，希望更多的人品尝美味新鲜的扇貝料理。
此次品嘗活動的日期為2月16日起連續三個週末的五,六,日三天 (2/16至2/18, 2/23至2/25, 3/1至3/3 ),活動地點在喜薈燒臘點心酒席宴會餐廳 Happy Together,9920 Valley Blvd.El Monte, CA 91731, TEL: 626-434-1788;祥園 Golden China, 1115 S. Fair Oaks Ave.South Pasadena, CA 91030. TEL:626-799-8867. 活動方式為在任何一家餐廳點選扇貝菜品,拍照並上傳至臉書Facebook,Instagram,微信 Wechat, Line, 抖音TikTok,小紅書等社群媒體,並標註#jpscallop及填寫問卷,該扇貝餐點即可享受折扣優惠。
據了解除洛杉磯之外,此次日本扇貝品嘗活動也在紐約,波士頓,科羅拉多州的丹佛Denver,伯德Boulder,以及龍蒙特Longmont等城市同步舉行.本活動是由日本貿易振興機構JETRO主辦,該機構成立1958年,在全球55個國家設有75個辦公室,主要是協助拓展日本對海外的貿易出口,特別是中小企業,在21世紀的今天也轉移部份重心在引進外國資金對日本的直接投資。