够麻、够辣、够有味!「四川集市」美国首家门店隆重开张宾客盈门

2024年10月10日

[美洲华联社10月9日圣盖博市报道】中国知名川菜品牌四川集市（Pepper Tavern）美国首家门店-四川集市餐厅隆重开张，双狮齐舞、锣鼓声声，川剧变脸、歌声缭绕、宾客盈门。

舞龙舞狮祝贺「四川集市」美国首家门店隆重开张

圣盖博市市长吴程远（JOHN WU）向四川集市餐厅老板刘寿全（Sherman 右）、创始人漆春华（左）颁发贺状

知名企业家黄春华（左二），四川集市老板刘寿全（Sherman）、教育界知名人士Lili （左一）

左起：创始人漆春华、美华联前主席陈慧碧、四川集市餐厅老板刘寿全（Sherman）

圣盖博市市长吴程远（JOHN WU）、阿凯迪亚市议员王爱琳（Eileen Wang）、前洛杉矶郡郡长（Michael Antonovich）和夫人胡慧玲、美华联主席张勇，美华联监事长赵林，美华联前主席陈慧碧，知名企业家黄春华，四川集市老板刘寿全（Sherman）、创始人漆春华、股东Steven罗、Charley Liu 、著名诗人、歌唱家贾兵、舞蹈家周薇等一百多人出席开幕盛典，刘莉莎律师主持盛典。

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四川集市美国首家门店主打地道川菜，不仅为洛杉矶广大食客带来独特味觉盛宴，也标志着「四川集市」品牌迈出重要一步。「四川集市」是品牌文化与创新融合，系川菜文化的「窗口」。该餐厅以现代与传统相结合的设计风格，巧妙融合了四川元素与现代都市感。墙上的霓虹灯、传统的中国灯笼、温柔的红色调和独特的洛杉矶棕榈树花园，让顾客体验美食与文化融合。

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该餐厅招牌菜包括麻辣美蛙鱼、重庆辣子鸡、乐山跷脚牛肉、自贡火爆双脆等地道川菜，最纯正的四川味道。创始人漆春华表示，希望每道菜不仅是一种味觉享受，更是一种文化的传递。通过餐桌，讲述四川的风土人情，让各地食客都能感受浓郁的饮食文化。川菜味道丰富多变，顾客在品尝地道川菜后，食客反应热烈，对川菜独特风味印象深刻。

创始人漆春华还表示，我们不仅要让川菜在美国生根发芽，还希望通过美食文化交流，将川菜打造成全球知名的中国餐饮品牌。无论是亚洲、欧洲，还是北美市场，相信川菜的独特风味和文化底蕴能够吸引更多食客。
四川集市采用了严格标准化管理体系，餐厅不仅对食材进行严格筛选，通过统一的烹饪流程和技术，保障每一道菜品口感和品质。创新与标准化，使四川集市具备了连锁快速发展的轨道。四川集市还通过数字化和智能化技术，优化顾客的用餐体验。引入智能点餐系统和大数据分析，提升运营效率时，为顾客提供更加个性化服务。四川集市还将在旧金山、纽约、波士顿、休斯顿、芝加哥等地开设分店，实现北美地区连锁管理，让四川集市遍地开花。