【美洲华联社10月22日综合报道】美国疾病控制和预防中心（CDC）称，麦当劳的Quarter Pounders汉堡与多州大肠杆菌爆发有关，已导致至少1人死亡。
CDC称，到目前为止，据报告约有50人感染，其中内布拉斯加州有27人感染，科罗拉多州有9人感染。官员们估计，实际感染人数可能要高得多，因为通常需要3到4周的时间才能确定病人是否是疫情的一部分，也因为许多人在没有进行大肠杆菌检测的情况下康复。
已有10人住院，其中包括1名被诊断为溶血性尿毒症综合症的幼儿，这是一种损害肾脏血管的危险疾病；科罗拉多州一名老年人死亡。大多数感染者报告说，他们在生病前吃了麦当劳的Quarter Pounders汉堡。
CDC正在努力确定导致疫情爆发的具体成分，并特别关注两种成分：新鲜洋葱片和新鲜牛肉饼。CDC表示，作为回应，这家快餐连锁店已主动从受影响州的商店中撤下用于制作汉堡的洋葱和馅饼。因此，一些州将暂时无法提供Quarter Pounders汉堡。
疫情始于9月27日左右，加州迄今尚未报告感染病例。但除了内布拉斯加州和科罗拉多州，俄勒冈州、蒙大拿州、怀俄明州、犹他州、堪萨斯州、密苏里州、爱荷华州和威斯康星州也已确诊感染。
CDC建议，任何最近吃过麦当劳Quarter Pounders的人，如果有严重的大肠杆菌症状，如血性腹泻、发烧超过102度、呕吐到无法控制液体或脱水的迹象，都应该联系医疗专业人员和他们所在州的卫生部门。
最常见的大肠杆菌症状包括胃痉挛和腹泻，通常在摄入细菌后3到4天开始。大多数人在一周内无需治疗即可康复。发生危险并发症风险较高的人群包括幼儿、老年人、孕妇和免疫系统受损的人。
公共利益研究小组消费者监督主任Teresa Murray针对疫情发表声明，呼吁食品生产商、分销商和零售商采取更多措施保护公众健康。她表示，大多数大肠杆菌污染都是由恶劣的卫生习惯造成的，例如员工不洗手，作物种植在离动物生活的农场太近的地方，粪便污染了土壤和径流，以及公司未能正确处理和测试食品。
最后一次大规模的大肠杆菌爆发发生在2015年，当时Chipotle Mexican Grill供应的受污染食品与全国约60例病例有关，其中包括加州的几例。
2020年，Chipotle同意支付2500万美元以解决刑事指控，指控从2015年到2018年，其受污染的食品使美国各地1100多人感染了包括大肠杆菌、诺如病毒和沙门氏菌在内的病原体。