美国小费文化达到临界点?

【美洲华联社4月8日综合报道】美国人几乎对所有消费都习惯性地支付小费的时代,终于达到了一个临界点。根据Popmenu周三发布的一项新研究,近80%的消费者认为现代小费习俗荒谬至极,44%的人表示他们今年的小费比去年少了。

这种转变已经波及到餐饮业员工和其他依赖小费维持生计的人群。

调查发现,餐饮业的小费减少最为明显,35%的受访者表示他们减少了小费。但这种趋势远不止于餐厅,还蔓延到食品杂货配送、酒店服务甚至汽车修理店。

Popmenu 首席执行官 Brendan Sweeney 表示,“依赖小费的行业比其他任何行业都更能感受到小费疲劳带来的经济冲击。而食品、能源和其他必需品价格的上涨,导致消费者可支配收入减少,这无疑加剧了这一问题。”

消费者表示,到202 年,他们将减少小费的主要领域包括:

  • 餐厅,35%
  • 食品杂货配送,24%
  • 酒店员工,包括客房清洁员和行李员,19%
  • 出租车和网约车服务,19%
  • 汽车维修,19%
  • 美发沙龙和理发店,18%

许多食客已经注意到,餐厅和其他商家调整了销售点屏幕,建议更高的最低小费金额,通常从18%甚至20%起步。然而,消费者对这些预设选项越来越不满意。

调查发现,36%的顾客现在选择自定义小费金额,而不是选择建议的金额。当电子屏幕提示支付小费时,59%的消费者表示他们觉得应该给小费,这一比例低于2025年9月的66%。

Sweeney说,“餐馆和其他行业需要更加努力地吸引更多客流,并确保员工获得应有的收入。”

其他调查结果:

  • 39% 的消费者会在咖啡店给小费,低于 2025 年 9 月的 46%。
  • 41% 的消费者会给餐厅服务员 20% 或以上的小费,低于 45%。
  • 27% 的消费者会在餐车给小费,低于 32%。
  • 22% 的消费者会在快餐店给小费,低于 27%。
  • 15% 的消费者会给外卖员 20% 或以上的小费,低于 23%。

Popmenu 是一家为餐厅提供在线菜单和营销工具的软件公司。该调查访问了 1000 名 18 岁及以上的美国消费者,调查时间为 3 月 15 日至 16 日。

Toast 最近进行的另一项调查发现,加州居民在餐厅给的小费平均比例为 17.2%,是全美最低的,而全美平均水平为 19.2%。