故事主角吴伯超从军中退伍后，四次创业，屡败屡战，但他如何从失败者到领导者，尔后创办的台式泡沫红茶连锁店，为什么在两岸三地媒体频繁报道，经营成绩大放异彩？以三分利息借款创业，每天手摇八百杯红茶的个体户，如何跃升国际企业？
中国人民大学教授惊讶于其企业定位之精准，甚至引为商管课程的必读教案；他的经营理念与成绩，还让星巴克执行长来电希望交流。
他说“红茶，就是高科技”，他说“产品就是经营者的化身”，他要透过国际征战经验，鼓舞每家小企业、每个微型创业者，开创自己的一片蔚蓝天空。本书是个人创业、连锁展店、传统产业升级，乃至理解中国市场通路学的绝佳案例作品。
其实，精耕的本质就是细节的专注与不放过，因为魔鬼就藏在细节处，那里往往就是成败的关键。
每个零售业者都会琅琅上口的一句英文：Retail is retail。(零售业就是细节行业。)因为以多元商品和消费者亲身接触，当然犯错与被抱怨的机会也多，所以每一个经营细节都可能影响成败与口碑。比方说，西方的咖啡店连锁龙头就有值得效法的严谨精神。
就如，星巴克在店里面所散发的味道香气，就将之视为是实现“伸手可及的小奢侈”这个整体目标下的一个小小细节。为了从味觉上就开始吸引顾客，星巴克除了将咖啡豆直接从袋里拿出来，一一呈列在陈列架上，好散发咖啡味之外，同时也要求店里全面禁烟。更细腻的作法是，星巴克甚至禁止员工使用香水，以及有浓烈气味的洗发水和护发产品，原因就是怕影响店内的气味，其细腻的专注可见一斑。
又如很多人不知道，日本7-ELEVEN店员在柜台的找钱方式，也都是经过训练。因为有些女性收银员在找钱给男性顾客的时候，或许会害怕肌肤的接触，而出现避之唯恐不及的感觉。
日本7-ELEVEN担心这样或许会伤到男性顾客的自尊，因此，现在日本7-ELEVEN一般的作法是：把钱放在发票上递给顾客，原因就是藉以避免和顾客的手接触；触感都成了训练的一环，可见先进企业的严谨程度。这些小细节说明了当代的营销讲究五感营销，也就是消费者的各种感官，无论是视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉等都要注意到，这样才能真正做到彻底的细节。
细节绝对是成就零售业，乃至所有事业的重中之重。越细腻的讲究与坚持，就越能成就事业的核心竞争力。这样的讲究与坚持，甚至有时候在外人眼里是一种偏执，但就如前英特尔的执行长葛洛夫(Andy Grove)被企管界琅琅上口并屡屡引用的名言：“危机处处的商场，惟偏执者得以幸存(Only the Paranoid Survive)。”企业的核心竞争力是由龟毛的细腻与不妥协所堆积出来的，从事餐饮业，我自然具备对食材的要求。
日本的7-ELEVEN制作高汤所需的柴鱼片，在研究之后，认为以脂肪量较少的柴鱼(亦即鲣鱼)最为适合，因此7-ELEVEN指定使用位于赤道附近海域捕获的柴鱼，然后得在鹿儿岛的枕崎至少花上三个月的时间制作，哪怕要耗费如此大的工夫，就是为了制作出美味的上等柴鱼干。为什么要如此大费周章呢？就是对质量的完美坚持。
吴伯超将泡沫红茶引进中国时，同样也坚持其中一些原料必须来自台湾。尽管企业界常说要在地化、要融入当地的饮食习惯，就如麦当劳和肯德基如此美式的快餐店，为了讨好与符合广大中国人的味蕾，也开始推出中式口味的食品。但是，有些本质是不能变的，一变就如可口可乐的故事，可能弄巧成拙，不仅无法建立特色，甚至最大的危机是：当地的业者即可轻易仿效口味，而成了新的竞争敌手。
讲究细腻的步骤与原物料，就可以让自己的产品与其他同业产生差异化，从而建立品牌形象与知名度，甚至成了经典的行业铁律。比如，这几年展店迅速、在海峡两岸拥有极高知名度的85度C连锁餐饮，经营极为成功，企业名称由来即标榜摄氏八十五度的咖啡风味最佳。
吴伯超说，他还阅读过的例子是，一九二三年成为可口可乐执行长的罗伯•伍德洛夫(Robert Woodruff)不仅设定饮料制程的标准，成立饮料机技术学院，教导业务员与贩卖人员供应可口可乐最适当的方法，也知道华氏三十四度是最理想的温度。一杯咖啡、一瓶可乐，以多少温度来饮用可是蕴藏着大学问。同样地，创业初期，我就不断调整摸索奶茶的甜度究竟如何，才算为多数人接受？
以下是吴伯超回忆打拼初期：
记得在香港打拼时，习惯喝英式下午茶的港人喝不惯较甜的珍珠奶茶。许多的英式饮茶，糖包是另外附加的，客人要加多少自己决定，但泡沫红茶类的茶饮是将糖添加在内，因此甜度高低很难满足所有人。
当时，常有客人抱着尝鲜的心情进门消费台湾新奶茶以后，没喝完就走了。我发现事态严重，我的狭小店面月租昂贵，如果这些客人不能成为回头客，那么我很快就得铩羽而返了。我和妻子两人经常拿着客人的剩茶到厨房饮用，一心要找出客人无法畅饮的问题所在，知道这段故事的朋友形容我是卧薪尝胆，终于反败为胜。当然谈不上这么悲壮，而是经营事业的人或许都该有追根究底的精神。
喝客人剩茶我并不以为忤，事实上至今如果还有类似的状况，我也愿意端起客人剩茶喝喝看是否质量出了问题，才使客人没有一饮而尽。年逾八十岁高龄、担任SEVEN& 控股公司执行长铃木敏文，成功地将7-ELEVEN这个源自美国的品牌，发展成亚洲最大、全球第四大的零售王国。虽然贵为执行长，但是长达三十多年来仍坚持每天试吃7-ELEVEN便当，原因就是透过亲身体验，才能发现商品缺点，进行改正。铃木先生甚至在周末，也会带试吃品回家与妻儿分享。企业领导人长年亲身试吃，这是多么强大的坚持与毅力，但也正因如此，才能立即发现问题并予以更正。
我也因为喝客人剩茶，而后经过一段时间的摸索，才大致有了概念。同时，随着日后的生意起色，必须要在快速时间内就得调制出口味适中的茶饮，以因应进店的人潮，于是我特别打造了所谓的“糖度计”，也就是一瓢舀下去，取出多少糖才是合宜的一种量度的汤匙，另也设计了一种瓢子，每舀一勺的冰块是多少颗，目的就是让制茶过程得以标准制式化，以增进效率。
我知道日后延聘员工调制时，工具将成为快速与效率的利器，从而能让员工快速上手，形成即战力。当面对了一个问题，就会激发自己想出解决之道，而这往往就带来企业的进步与创新。
每进驻一处据点，每放牧到一块水草之地，都是机会，但也都有风险，天候、温差、水质、敌人的出没，都是决定能否在一处安身立命的长存关键。来了，也可能不适应，或是竞争不过敌手，结果又走了。“既来之，则安之”，是老祖宗教我们的随遇而安观念，但在商场来说，尤其是连锁制度的开拓版图，要安之的唯一心态，只有好好耕耘，做好准备，用心面对市场，才能真正不辜负这句名言的古老智慧。(摘编自台湾联合报 原文载自吴伯超新书《红茶就是高科技》)
