年節美食文化講座 潘意玲主講佛跳牆

【美洲華聯社3月18日洛杉磯訊】臺灣年節美食文化講座於3月17日在洛杉磯華埠圖書館舉辦,佛跳牆篇由潘意玲僑務顧問主講。

潘意玲

潘意玲是世華總會副執行長及加州水貨(佛跳牆之家)的總裁,她準備食材充分,講兩個故事深入淺出的介紹了「福壽全」及文人墨客作詩「壇起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」的故事,美味佳肴的福壽全從此改稱佛跳牆。

左起依次为 鄺松齢、 潘意玲、 陳敏永 、方孝偉律師

華僑文教服務中心陳敏永主任、鄭心茹副主任,中華會館鄺松齢主席及周賜軒副主席,及老僑各僑團主席及世華的好姊妹魏純潔、葉百合、湯淑惠及巫秀珍的義工支持,準備了熱騰騰的佛跳牆供大家品嚐;臺灣年節大菜-佛跳牆的美味、蘿蔔糕(步步高升)及春捲(金條)的年節吉祥菜;參加者對潘老師講解的風趣,提供美味佳肴的品嚐及伴手禮的貼心,讚不绝口,這種美食文化的介绍方式是成功且受歡迎的。

臺灣是個美麗寶島!美的故事好多好多,大家一起來享受、分享。