【美洲华联社12月10日讯】据明尼苏达星论坛报报道，鸡蛋供应商Post Holdings称，其旗下的总部位于明尼苏达州的Michael Foods公司在爱荷华州的一家签约工厂对数百万只产蛋鸡感染禽流感并实施安乐死后，其鸡蛋供应量减少了12%。
Michael Foods是美国最大的鸡蛋加工商之一，为餐馆和其他餐饮店提供鸡蛋，并作为其他食品制造商的配料。拥有谷物和宠物食品制造商Post Consumer Brands的Post周一表示，近450万只鸟的损失不会影响其未来一年的财务前景。
爱荷华州农业和土地管理部表示，Sioux县的禽流感疫情是该州自7月以来的首次爆发。病毒仍在明尼苏达州传播，在几个月没有感染报告后，11月底，米克县三个农场约有30万只火鸡被安乐死。
自2022年2月高致病性禽流感爆发以来，已有近1.2亿只鸟类死亡或被扑杀，以阻止病毒在全国范围内的传播。
2023年1月，全国鸡蛋平均价格飙升至每打近5美元，然后再次大幅下跌。在禽流感病例持续存在和假日烘焙季节的高需求下，价格再次上升。截至10月，联邦数据显示，一打鸡蛋现在售价3.37美元。
上周五美国农业部表示，将在几个州开始检测牛奶中的H5N1病毒颗粒。明尼苏达州、威斯康星州和爱荷华州不是第一轮牛奶供应检测的州。
在报告与动物密切接触的乳制品和家禽工人中记录了人类病例，但尚未发生人际传播。然而，科学杂志最近的一项研究得出结论，目前流行的H5N1毒株可能会变异为人与人之间的传播威胁。
Scripps研究所博士后研究员Ting-Hui Lin在撰写的一份新闻稿中说：“这些发现表明，这种病毒很容易进化到识别人类类型的受体。”。“然而，我们的研究并没有表明这种进化已经发生，也没有表明目前只有这种突变的H5N1病毒会在人与人之间传播。”
