加州鸡蛋价格每打接近9美元,这种情况短期内不会改变

【美洲华联社1月28日综合报道】禽流感迫使农民每月屠宰数百万只鸡,导致美国鸡蛋价格上涨一倍以上。随着复活节临近,需求激增,似乎看不到缓解的迹象。

据美联社报道,去年12月,全国每打鸡蛋的平均价格达到 4.15 美元,不过没有达到2年前创下的4.82 美元的纪录,但农业部预测今年鸡蛋价格将再飙升20%。

美国部分地区的购物者已经支付了平均价格的2倍多,或者更糟的是,他们发现当地杂货店的货架空了,没有鸡蛋;有机和无笼品种的鸡蛋价格甚至更高。

根据美国农业部的数据,在加州,一打大鸡蛋的平均价格为8.97美元;特大号和巨型鸡蛋的平均价格为8.99 美元。

一些杂货店,包括 Trader Joe’s 甚至 Costco,都限制了购物者可以购买的鸡蛋数量。

是什么推高了价格?

2022年开始的禽流感疫情是鸡蛋价格大幅上涨的主要原因。

官员们正在调查美国首次发现的一种禽流感病毒株,这是一个令人担忧的迹象,表明病毒正在以可能使其更难控制的方式进化。

据总部位于巴黎、专注于动物疾病的世界动物卫生组织网站称,这是默塞德县一家养鸭场发现的美国首例确诊的家禽H5N9 病例。

美国卫生官员没有宣布加州的病例,因为特朗普政府已暂停政府在卫生问题上的沟通,等待政治审查。科学家担心,这可能会推迟向公众发布重要信息,包括有关疾病爆发的信息。

只要在家禽养殖场发现病毒,就会屠宰整群鸡,以帮助限制病毒的传播。大型养鸡场通常饲养超过100万只鸡,只要有几例感染就会导致供应紧张。

问题往往会持续存在,因为处理所有尸体、给谷仓消毒并引进新鸟需要数月时间。

自当前疫情爆发以来,已有超过1.45 亿只鸡、火鸡和其他鸟类被屠宰,其中绝大多数是产蛋鸡。

10个州的无笼鸡蛋法也可能导致一些供应中断和价格上涨。这些法律规定了鸡的最小空间或产蛋母鸡的无笼要求。这些法律已经在加州、马萨诸塞州、内华达州、华盛顿州、俄勒冈州、科罗拉多州和密歇根州生效。

为什么这种病毒如此难以控制?

禽流感主要通过鸭子和鹅等野生鸟类在迁徙过程中传播。虽然它对各种动物都是致命的,但这些物种通常可以携带它而不会生病,这为病毒提供了变异和繁殖的机会。

病毒可以通过粪便或农场饲养的家禽与野生鸟类之间的任何互动传播。病毒还很容易通过人的靴子或车辆进入农场。

与以往的疫情不同,2022年开始的疫情并没有在夏季高温中消亡。

去年3 月,奶牛开始生病,病毒找到了另一个新宿主。这为病毒的停留和传播创造了更多机会,而且与家禽不同,牛生病后不会被屠宰,因为它们很少死于禽流感。

自去年3月以来,已有50多人感染禽流感,1人死亡。他们几乎都与生病的动物一起工作。卫生官员尚未发现该疾病在人与人之间传播的证据。