【美洲华联社3月17日综合报道】绿啤酒、人满为患的酒吧、咸牛肉和卷心菜，穿绿色衣服，否则你会被掐；当谈到爱尔兰的Saint Patrick节传统时，这些是人们最常想起的东西。具有讽刺意味的是，这些传统源自美国。
妖精、游行和所有绿色的东西，每年3月，世界各国都会举行爱尔兰骄傲庆祝活动。
但是，对爱尔兰传统的纪念是如何开始的呢？以下是关于这个节日的历史：
Saint Patrick圣节庆祝什么？
最初，这个爱尔兰节日是为了纪念爱尔兰的守护神Saint Patrick。现在，这一天已成为爱尔兰文化的庆祝活动。
Saint Patrick是谁？
Saint Patrick出生于英国，是一位5世纪的主教和传教士。虽然他不是第一位访问爱尔兰的天主教牧师，但他被认为是将基督教带到这个国家的功臣。
据历史频道报道，Patrick在10几岁时被一群爱尔兰劫匪绑架并卖为奴隶。6年后，他逃离了绑架者并回到了家。不久之后，他开始学习成为一名牧师。
在被任命为牧师后不久，Patrick回到爱尔兰传播天主教。
为什么Saint Patrick节在 3 月 17 日庆祝？
根据国会图书馆的说法，3月17日是Saint Patrick逝世的纪念日。
人们什么时候开始庆祝Saint Patrick节的？
自大约 9 世纪或 10 世纪以来，爱尔兰人就一直通过特殊的教堂服务和节日来庆祝Saint Patrick节。
然而，据信第一次Saint Patrick游行是在1601年在美国举行的。一个多世纪后的1762年，在英国军队服役的思乡爱尔兰士兵在纽约市组织了一场游行，以纪念这位守护神圣徒，点燃了美国悠久的游行传统。
为什么三叶草是Saint Patrick节的象征？
传说Saint Patrick用三叶草向爱尔兰人民解释基督教三位一体的概念；然而，据国家地理报道，历史学家大多认为这个故事是虚构的。
这种神秘的植物和绿色后来成为爱尔兰争取摆脱英国统治独立的象征。从那以后，它就代表了整个国家。
为什么人们在Saint Patrick节吃咸牛肉？
尽管美国人把腌牛肉和卷心菜与3月17日联系在一起，但爱尔兰人历史上很少吃牛肉，只有最富有的公民才能吃到牛肉。然而，最终爱尔兰人开始向富裕的英格兰出口牛肉，到17世纪，牛肉成为爱尔兰最大的出口产品。
随后，在17世纪中期，由于与本国牛肉生产行业存在竞争，英格兰停止进口爱尔兰牛肉。结果，爱尔兰将重点从生产转移到保存，使用玉米粒大小的廉价盐来保持牛肉更长时间的新鲜度，因此得名“腌牛肉”。
当爱尔兰人在19世纪中期开始移民到美国时，他们带来了这道菜，创造了爱尔兰裔美国人的爱尔兰传统象征。
