【美洲华联社12月11日综合报道】在过去3个月里，学生们在网上分享了南加州大学校园食堂餐食中发现虫害和霉菌的视频和图片。南加州大学官员表示，他们已经改进了食品检查流程。
据学生新闻机构南加州大学安纳伯格媒体（USC Annenberg Media）报道，从9月到11月，4名学生记录了他们在Everybody’s Kitchen和USC Village食堂的餐盘中发现活蛆、臭虫、蠕虫状生物和苍蝇的经历。该媒体于周二率先报道了此次污染事件。
其中一段视频还显示面包片上有霉菌，图片和视频中显示的大部分餐食都包含某种蔬菜，例如沙拉或西兰花。
南加州大学餐饮服务助理副总裁德克·德容在给洛杉矶时报的一份声明中表示，该大学“在校园内每天安全供应3万至4万份餐食方面有着良好的记录”，并且一直获得洛杉矶县公共卫生局的“A”级评级，“该部门会定期进行突击检查”。
德容说：“正因如此，我们对这些报道感到非常惊讶，我们正在仔细调查以核实并改进。”德容表示，自这些事件发生以来，校园餐厅已经开始实施新的检查规程，但他没有详细说明。
不过，他告诉安纳伯格媒体，南加州大学“现在有一套完善的流程，以确保所有蔬菜都经过反复清洗和冲洗”。
洛杉矶时报周四联系了南加州大学本科生学生会寻求置评，但尚未收到回复。
洛杉矶县公共卫生局负责检查县内所有餐饮场所，包括2家校内餐厅。这两家餐厅的官方例行检查报告最早可追溯至2021年。在所有记录在案的检查中，两家餐厅的评级均为“A”。
然而，去年4月，南加州大学Village餐厅接到投诉后，卫生局对其进行了一次检查。报告显示，该投诉称，一名戴着手套的餐厅工作人员使用扫帚和簸箕清扫地面，然后又戴着同一副手套制作炒鸡蛋。报告显示，在餐厅经理澄清只有清洁人员才能使用扫帚和拖把，厨师不会使用后，公共卫生检查员结案，未采取进一步行动。
Everybody’s Kitchen餐厅最近一次的记录在案的检查是在10月8日，评级为“A”。然而，该设施因4项违规被扣分：管道（固定装置、回流防止器、排水系统）；食品隔离和保护；设备用具（安装、维修状况良好且容量充足）；以及地板、墙壁和天花板的建造、维护和清洁状况。每项违规扣1分（满分100分）。
