富勒顿迎来日式拌面新地标——“歌志轩 Kajiken”餐厅隆重举行开幕剪彩仪式

2026年1月17日

【美洲华联社富勒顿市报道】位于富勒顿Fullerton市的“歌志轩Kajiken ”餐厅于1月16日举行开幕剪彩仪式，由加州财务长马世云Fiona Ma亲临主持，各界来宾一百多人前来祝贺，场面十分热烈。

马世云（Fiona Ma）致辞表示，“歌志轩”餐厅以其创新的菜单和独特的用餐体验，将会迅速吸引Fullerton地区众多美食爱好者的关注，相信未来一定生意兴隆。

开幕仪式在夕阳中拉开序幕，来宾们群立于餐厅的外，在轻松的气氛中，餐厅创办人Lorraina和Lori分享了他们开设这家餐厅的初衷与未来的愿景。

创办人Lorraina 彭表示，“歌志轩Kajiken”在日本已经成立40年的知名快餐店，致力于为顾客提供高质量的日式面点和多种精致小吃，她将延续”歌志轩”的烹调技巧和菜式，在美开创更多的合作伙伴。该餐厅同时营造一个温馨、舒适的用餐环境，除可在餐厅内歺外，也欢迎客人点外卖。并可提供团体订餐，供参加活动者享用。

共同创办人Lori表示，富勒顿市的“歌志轩”是与“Enhance Hospitality”公司合作在美国开办的第二家分店，该公司以卓越服务和难忘体验的承诺，致力于餐饮服务，从温馨的私人聚会到盛大的活动，均以款待的热情确保每位客人都能留下深刻的印象。

富勒顿（Fullerton）市市议员Ahmad Zahra致辞表示，新张的“歌志轩”不仅丰富了富勒顿地区的美食选择，也为当地居民提供了一个社交和聚会的喝饮料好去处。

Cerritos塞里托斯市长Frank Aurelio Yokoyama表示，富勒顿市”歌志轩Kajiken”的开幕,标志着该地区餐饮业的蓬勃发展。餐厅的成功开业，不仅是创业团队努力的结果，也为当地经济注入了新的活力，预计将为更多的消费者带来美好的用餐体验。
“歌志轩Kajiken”餐厅的开业是富勒顿市的一个重要事件，他将成为社区居民美食探索的新起点。希望在未来的日子里，它能够继续为大家奉献美味，同时培养更强的社区联系。

参加“歌志轩”餐厅开幕剪彩仪式的地方政府代表包括：

Mariana Flores（国会议员 Correa 代表）
Fernando Zamora（国会议员 Tran 代表）
Kimberly Rangel ，Monse Coria（参议员 Umberg 代表）Isabella Carbajal（州议员 Quirk-Silva 及代表）
Fullerton富勒顿市市议员：Ahmad Zahra
Buena Park布埃纳帕克市议员 Carlos Franco，以及Cerritos塞里托斯市长Frank Aurelio Yokoyama及市议员Sophia Tse.

与会嘉宾先后致辞并向“歌志轩”餐厅颁发贺状，祝贺餐厅开业大吉、生意兴隆，期待其为富勒顿市带来更多元的美食选择与社区活力。

歌志轩kajiken是以经典的日本无汤拉面驰名，起源于名古屋。面条严格按照日本要求，由kajiken自己制作。每根面条裹上厨师用新鲜食材精心调配的酱汁，口感细腻且层次丰富。不仅强调食物的质量，还注重使用新鲜、当地采购的食材，以保证每一道菜品的口感与风味。餐厅的菜单涵盖多种选择。每一款菜品都经过了细致的调配，以带给顾客最正宗的日本美食体验。