做起来非常简单,但是做出来的葱油香气逼人,不光可以用来拌面、做凉拌菜、做葱油饼……还可以用来去掉某些菜的异味。用来做葱油的主要材料有香葱、洋葱、红葱头或大葱,看个人喜好。
材料:大个的紫红色洋葱半个、大葱一根、玉米油
做法:
1、准备好材料
2、洋葱和大葱洗干净后吹干表面的水分,分别切成粗丝
3、锅内放油烧至五成热,放入洋葱和大葱
4、中小火慢慢地熬,一直熬到洋葱和大葱的颜色变成焦黄
5、将熬出来的葱油滤出来装成玻璃瓶中密封即可
说明:尽量选择本身味道比较淡的植物油来。来源:新浪博客