按理说，火鸡、烤鹅、布丁等传统西方菜品应该是美国人圣诞餐桌主角。但多家美国网站的搜索记录却显示，“中餐”在美国圣诞节期间被搜索的次数最多。美国餐饮业圣诞节期间开门迎客者少之又少，这让不太在乎过圣诞节的华人有了赚钱的机会。中餐馆正逐渐成为美国人的圣诞聚餐首选，这一现象已持续近10年。
据美国有线电视新闻网(CNN)报道，根据美国最大的送餐网站Grubhub提供的数据，在该网站订中餐的人数每当圣诞来临之际就会激增。与平时相比，在该网站订中餐的人数在平安夜增加了51%，而在圣诞节当天则增加了152%。
此外，订中餐的人数在新年、吸烟日(4月20日)和劳动节都会大幅增加。
中餐受热捧有数据支持
谷歌搜索引擎提供的统计数据也为此提供了佐证。据美国《华盛顿邮报》报道，从2004年开始，美国人在圣诞节期间搜索“中餐”的次数要远远高于一年中的任何其他时间。在美国《时代》周刊24日的一篇文章中，作者罗列了“人们在圣诞期间都在买的几样东西”，其中位列前三名的分别是电影票、中餐和香槟。该文章根据统计数据评论称，在圣诞期间，中餐在美国被热捧已成为不争的事实。
社交网络热门话题
与此同时，中餐也成了社交网上的热门话题。很多人都在网上诉说自己或家人在圣诞期间吃中餐的经历，不少人还在推荐自己常去的中餐馆和自己喜欢的菜肴。一些人抱怨，今年圣诞原本想像往年一样去吃中餐，结果中餐馆里顾客爆满，无奈之下只得去吃印度菜以求安慰。
最受欢迎10道中国菜
左宗棠鸡、蟹角、春卷、芝麻鸡排、云吞汤、炒饭、糖醋鸡丁、陈皮鸡、酸辣汤、锅贴
吃中餐成犹太人传统
对不过圣诞节的犹太人来说，圣诞节这一天是他们出门上餐厅吃饭的日子。于是，少数开门的中餐馆越来越成为在美犹太人的热门选择，在圣诞夜外出吃顿中餐也成为他们的一种“传统”。
犹太人一直很喜欢中国菜。意大利菜、墨西哥菜等通常会在菜里混合奶制品或肉类，而中餐是不加奶制品的。在美国食品业开始生产犹太食品前，中餐最接近犹太口味，很多犹太移民就吃中餐。如今，犹太人这一传统似乎仍未改变。
《华盛顿邮报》称，吃中餐似乎成为在美犹太人在圣诞节这一天的集体活动。对在美国的犹太人来说，除因中餐厅是少数圣诞节期间仍营业的餐馆这一原因外，他们也将吃中餐视为一件特别的事。
犹太人莱特泽夫妇家住北卡罗来纳州沙乐特市，每逢圣诞节一定是到洛杉矶唐人街吃早茶，他们把港式早茶当圣诞节的正餐已有约20年了。(阿南)
来源：广州日报
