【美洲华联社洛杉矶11月12日报道】有牛奶吗？越来越多的美国人没有，这导致美国最大的牛奶生产商周二申请破产。
迪恩食品公司的产品
根据美联社的报道，迪恩食品公司（Dean Foods）将此归咎于牛奶消费量十年来的下降，人们转向了苏打水、果汁和杏仁奶等替代品。
首席执行官埃里克•贝里高斯（Eric Berigause）在一份声明中说：“尽管我们尽了最大努力使我们的业务更灵活、更具成本效益，但我们仍受到一个充满挑战的运营环境的影响，其特点是消费牛奶消费量持续下降。”。
自1975年以来，美国人均液态奶消费量下降了40%以上。根据政府的数据，1996年美国人每年饮用24加仑左右。2018年下降到17加仑。
越来越多的饮料，包括茶和苏打水，损害了牛奶的消费。所以有蛋白质棒，酸奶和其他在路上的早餐，它们取代了一碗麦片。
最近，随着越来越多的购物者寻找非乳制品替代品，健康和动物福利问题也起到了推波助澜的作用。
比如，根据尼尔森（Nielsen）的数据，燕麦奶在过去一年的销售额增长了636%，超过5200万美元。同期，牛奶销量下降了2.4%。
并非所有乳制品都受到影响。例如，自1996年以来，美国黄油和奶酪的消费量一直在上升。
威斯康星大学麦迪逊分校奶制品政策分析主任马克·斯蒂芬森说：“我们吃的是奶制品，而不是喝的。
根据迪恩食品的年度报告，经济低迷对其产生了巨大影响，去年迪恩食品67%的销售额来自液态奶。该公司在过去10个季度中有8个季度亏损，在过去8个季度中有7个季度销售额下降。
迪恩在全国拥有16000名员工和60家加工厂。在任何一天，迪恩都会在美国公路上运行8000辆冷藏运输车。
