【美洲华联社11月30日洛杉矶报道】日前公布的洛杉矶2019冠状病毒疾病的报告显示，食物不安全感在洛杉矶县仍然是一个重要的公共卫生问题，在CVID-19大流行期间，似乎已经变得更糟，其中有色人种社区受到打击最严重。
这份报告标题为”洛杉矶县的食品不安全/新冠肺炎大流行之前和期间（Food Insecurity in Los Angeles County/Before and During the COVID-19 Pandemic）”，研究了2018至2020年间的了一系列的数据。
根据这份报告，洛县在危机期间受到的经济打击尤其严重，失业率在2020年6月上升到19.4%，而加州州为14.9%，全国为11.1%。
报告说：“失业和相关收入的减少加剧了食品不安全的程度，加深了现有的种族和经济不平等，这是由于获得健康食品的机会减少造成的。”。
报告还指出，虽然食品不安全被定义为获得足够的负担得起的营养食品以过上积极健康的生活的机会有限或不确定，在2020年之前呈下降趋势，但是“在获得和负担得起的健康食品方面，种族和经济差距依然存在。”
在2020年报告中强调的数据中：
–洛杉矶县所有收入群体中34%的家庭在4月至12月期间的某个时候经历了食品不安全；
–拉丁裔的食品不安全率最高（40%），其次是非洲裔人（39%）、亚裔（28%）和非西班牙裔白人（21%）；
–14.7%至26.7%的洛杉矶县家庭可能有资格申请CalFresh，但截至7月，他们没有参加该计划。
-那些食品不安全的人感染COVID-19（11.6%）的可能性是食品安全的人的两倍（6.4%）。
同时，2018年的数据显示：
–在洛杉矶县收入低于联邦贫困水平300%的家庭（即一个四口之家的年收入低于73000美元）中，有26.8%或516000个家庭经历了食品不安全。
–有子女家庭的食品不安全程度（28.1%）高于无子女家庭（26.1%）。
–在那些生活在食品不安全家庭的人中，67.3%是拉丁裔人，13.9%是白人，11.9%是非洲裔人，6.2%是亚裔。
–生活在食品不安全家庭的成年人肥胖率（36.9%）、2型糖尿病（17%）、高血压（30.4%）、高胆固醇（30.4%）和抑郁症（23.9%）高于生活在食品安全家庭的成年人（分别为29.6%、11.8%、24.2%、25.6%和8.4%）。
报告说：“食品不安全是一个严重的公共卫生问题，因为食品不安全的个人在食用健康食品方面面临障碍，而且由于摄入过量的卡路里、饱和脂肪、盐和添加的糖，患许多与饮食有关的慢性病的风险增加。”。“此外，当食物不安全发生在儿童时期时，与发育迟缓、无法集中精力学习、学习成绩下降、焦虑和抑郁以及早发肥胖症有关。”
与此同时，洛县公共卫生主任费雷尔博士说，这场疫情大流行“暴露了我们食品体系中存在的许多缺陷，这些缺陷阻碍了人们获得负担得起、健康和营养丰富的食品。”
费雷尔说：“虽然许多洛杉矶县居民在过去一年中经历了食品不安全，但低收入社区和有色人种社区继续受到不相称的影响。”。“我们必须接受创新的计划和政策，以确保更公平、可持续和有效的食品体系。”
报告建议了一系列扭转趋势和改善食品公平的战略，包括：
–理解和处理食品公平和种族公平之间的重要关系；
–将重点从“食品安全”转向“营养安全”；
–实施新战略，增加对营养援助计划的参与，如CalFresh和妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划（WIC）。
–投资整个洛杉矶县的食品回收系统，以增加食品资源，确保所有人的食品公平。
–利用县社会服务项目之间的数据共享，增加CalFresh和WIC的注册人数。
–支持无证件人员和/或混合身份家庭人员的社会安全网计划。
–让卫生保健部门参与扩大食品不安全筛查，并将患者与营养援助联系起来。
