【美洲华联社洛杉矶讯】8月20日，位于西好莱坞（West Hollywood）核心地段的秀色可餐（Taste of Beauty）餐厅盛大开幕。作为该品牌的第二家分店，新店不仅是餐饮空间的延伸，更是素食文化与东方禅意美学在美国本土深耕的重要见证。开幕当晚，西好莱坞市现任市长 Chelsea Lee Byers（切尔西·李·拜尔斯）、西好莱坞商会总裁兼首席执行官 Genevieve Morrill（吉纳维芙·莫里尔）、圣盖博市市长 Denise Menchaca 与市议员 丁言愉（Tony Ding）、美国华联监事长赵林、美食专家林慧懿等政商代表、侨界领袖及艺术名流齐聚一堂，共同见证了这一特别时刻。
剪彩仪式在众多嘉宾的共同见证下，象征新征程的彩带被剪开，正式揭幕。随后宾客们步入晚宴，品鉴融合 、健康理念与艺术美感的精致素食佳肴。
西好莱坞市现任市长 Chelsea Lee Byers（切尔西·李·拜尔斯）出席典礼并发表讲话。拜尔斯市长自2022年当选以来，始终积极推动社区发展与公共事务，强调多元价值的融合。她在致辞中表示，秀色可餐的落地，不仅丰富了城市的饮食文化，更为西好莱坞注入了健康、环保与艺术融合的新元素。
西好莱坞商会总裁兼首席执行官 Genevieve Morrill（吉纳维芙·莫里尔）表示。她在过去15年的任期内，始终致力于本地商业繁荣与合作，并在即将于2025年卸任之际，她祝贺秀色可餐的到来，并特别肯定了这对社区经济和文化交流的贡献。
圣盖博市市长 Denise Menchaca 与市议员 丁言愉（Tony Ding） 也应邀出席，代表华裔社区与多元文化的力量，为新店开幕送上祝福。他们同时表达了期待，希望秀色可餐的第三家分店能够落户圣盖博，为当地社区带来更多健康、美学与文化交流的体验。
南加州华人联合会监事长赵林致辞，他高度评价了秀色可餐的文化使命，认为这是华人社区向主流社会展示东方智慧与素食理念的重要桥梁。
作为品牌联合创始人之一，Jeremy Yan 分享了品牌故事，他以其跨领域的投资背景和丰富的企业管理经验，为秀色可餐的成长提供了坚实的支持。他回顾了自2020年筹建以来的历程：“即使在疫情最艰难的岁月里，我们依然坚守初心，竖起素食的旗帜。五年的坚持不仅是毅力，更是对初心的守护。他强调，秀色可餐不仅是一家餐厅，更是一种生活方式的倡导。“
秀色可餐的另一位联合创始人 Jun Guo（郭隽）以其长期推广中医文化与东方禅意生活美学的实践经验，分享了品牌“素食与禅意并行”的初心。他同时是“惜福”慈善公益的创始人，将慈悲与公益精神注入餐饮之中，秀色可餐所有菜品皆由他亲自主导研发，不仅呈现精湛的素食美学，更蕴含深厚的文化底蕴。
Bai Zhang Zheng（百丈） 作为品牌执行董事与股东，发表了充满情感的致辞。她分享道，自己虽加入秀色可餐团队仅一年多，但深深认同品牌的理念与使命。她表示：“我相信素食是一种温柔的力量，它能滋养身体，净化心灵，也能保护地球。秀色可餐正是将这种力量带入生活的方式，让我们一起用行动，守护万物。”
百丈也特别感谢创始团队在疫情最艰难的岁月里所做的坚持与努力，让今天的成果得以呈现。她说，能够在此刻与大家共同见证西好莱坞新店的开幕，是一份荣幸，也是一份责任，愿素食文化在这片土地上继续生根发芽，绽放更广阔的未来。
此外，Guanshen （管参）作为秀色可餐的股东之一，因身在中国未能亲临开业典礼，但特别从远方送来祝福。他表示，秀色可餐承载着健康、环保与美学的愿景，愿西好莱坞新店成为品牌发展的又一座丰碑，并期待未来能与团队携手，共同见证更多的辉煌与成就。
特别值得一提的是，美食专家林慧懿女士也亲临现场，她以丰富的餐饮文化背景与多年美食评论经验，对秀色可餐的素食理念与创新菜式给予高度评价，盛赞其为“在美食与艺术之间架起的一座桥梁”。作为美国中餐基金会会长、南加州著名美食家及美食节目主持人，林慧懿表示， 秀色可餐不仅是餐饮界的重要创新，更是素食文化、健康理念与美学体验的完美结合。她寄语：“健康饮食是人类共同的语言。”
此外，美国禅宗文化中心联合创始人张学源因行程未能亲临现场，特委派代表出席典礼并发表讲话，传达了他的心声。他强调，素食不仅是一种饮食选择，更是一种心灵修行与生活方式的体现。作为长期推动禅宗文化与素食理念的践行者，张学源的理念为 Taste of Beauty 的发展注入了深厚的人文底蕴。
除了政商界领袖外，开业典礼也迎来了多位长期支持秀色可餐的重要好友，包括林凤仪（小美）、Yulie Luo、妙心、圣音、孝共 、Bilee春、王大厨、Join Symone、Derrika、南加州温州同乡会副会长林利音（Mimi Lin）等。他们的到来不仅为典礼增添了温暖与感动，也象征着多年来友谊与信任的陪伴与支持。
为庆祝开业典礼，主办方特别设置了幸运抽奖环节，并特别邀请了多位艺术家现场表演：
Jack Yang（杨戈） —— 著名活动策划人、主持人、音乐人，以及大型综艺与晚会的总导演。他以极具感染力的舞台魅力为现场营造了热烈氛围。
年仅14岁的印尼裔美籍演员兼歌手 Malea Emma 带来动人演唱。作为曾登上 MLS 总决赛、NBA 季后赛和《American Idol》舞台的“音乐小天才”，她为现场增添了无限活力。
秀色可餐西好莱坞新店的启幕，不仅是品牌发展的新里程碑，更是素食文化在美国本土生根发芽的重要象征。开业典礼在宾朋满座、掌声与歌声的祝福中圆满落幕。
