健康的面包伴侣——-牛油果松子面包抹酱

原料:牛油果150g,松子仁30g, 橄榄油15g,太古绵白糖1/4小勺,味好美黑胡椒1/4小勺(根据口味增加),新鲜柠檬汁10ml,,帕玛臣芝士粉少许(可省)或海盐少许 1.将松子烤香,压碎备用。  2.将新鲜柠檬取汁水备用。 3.将牛油果取出果肉,用勺子压成泥备用。 4.在牛油果泥中加入柠檬汁,橄榄油,糖,黑胡椒粉,芝士粉(盐省略),搅拌均匀。 5.加入压碎的松子仁加入。 6.以上所有拌匀即可 PS 1.芝士粉中含盐,如果用芝士粉,可以省略配料中的盐,芝士粉加入量为1/8~1/4小勺,请根据口味增减。 2可以将橄榄油在锅中加热后关火,加入适量的干燥罗勒放凉后使用,味道更香。不爱干燥罗勒的口感,可以过筛后使用。 3.牛油果我一般都会买青色的,回家自己养熟。把果子装到纸袋子里面,再放个苹果,袋子口拢一拢,不要扎紧,大概2-4天就能养好。市场上软熟的果子,有时候卖不掉冷藏保存过久,很容易买到有黑筋,带黑块的。 4.牛油果松子面包抹酱很容易氧化,放到第二天就会颜色变深,请根据情况适当增减用料。做好后密封放冰箱保存,尽快吃掉。