【美洲华联社6月23日洛杉矶报道】“销售截止日期”（Sell by）？“食用截止日期”（Use by）？“最佳食用日期”（Best by）？还是“过期日期”（Expires by）？多年来，消费者一直被食品包装上这些五花八门的标签搞得晕头转向，难以分辨其中的区别。
加州决定着手解决这一问题。
随着加州议会第660号法案（Assembly Bill 660）的通过，自7月1日起，食品生产商和零售商必须将所有这些令人困惑的说明统一替换为仅两种标识。
在该州销售供人类食用的食品（鸡蛋和婴儿配方奶粉除外）时，若未标注以下两种关于质量或安全性的标识，将被禁止销售：
质量日期：
“BEST if Used by”（最佳食用日期）或“BEST if Used or Frozen by”（最佳食用或冷冻日期），标示食品处于最佳新鲜度（或质量）的期限。
安全日期：
“USE by”（食用截止日期）或“USE by or Freeze by”（食用或冷冻截止日期），标示食品不再安全食用的期限。
对于小包装食品和饮料，可以使用这两种标识的缩写——即用“BB”代表“best by”（最佳食用日期），用“UB”代表“use by”（食用截止日期）。
同样自7月1日起，禁止使用面向消费者的“Sell by”（销售截止日期）标签。
乍看之下，这似乎是件小事，但实际上，多年来消费者一直在丢弃完全完好的食品，原因仅仅是标签让人无法判断食品是否仍处于良好状态或是否安全食用。
加州资源回收局（CalRecycle）报告称，该州每年丢弃的未变质食品相当于25亿份餐食；这些食品构成了有机废弃物的一部分，而有机废弃物占加州运往垃圾填埋场废弃物总量的48%。
有关部门表示，明确食品日期标签的含义将极大地有助于遏制这种食品浪费现象。
可以点击此处了解更多关于加州新食品标签法的信息。
