【美洲华联社7月14日综合报道】全美范围内环孢子虫病（cyclosporiasis）病例呈上升趋势，这加剧了人们对如何安全食用新鲜农产品的担忧——而农产品正是导致这种寄生虫病的主要途径之一。
加州已报告41例该病病例，但均未与密歇根州官员提到的、可能由绿叶蔬菜引发的跨州疫情相关联。
专家表示，不应因此避免食用农产品，而应采取适当的预防措施以确保食用安全。
一种可导致长期严重腹泻的寄生虫病病例激增，促使公共卫生官员日益关注，同时也引发了公众对新鲜农产品安全性的质疑。
专家指出，风险因地区而异。他们表示，在加州，对农产品进行常规清洗已足够安全。当地公共卫生官员称，加州今年已报告41例环孢子虫病病例，但均未与近期发生的跨州疫情有关联。相比之下，其他州的情况则更令人担忧。
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的资料，环孢子虫病是一种由微小寄生虫：耶坦环孢子虫（Cyclospora cayetanensis）引起的肠道疾病。人们因食用被感染者粪便污染的食物或水而染病。
此次环孢子虫病疫情的中心位于密歇根州，该州公共卫生部门已报告超过3000例病例，其中44例需要住院治疗。
周二，密歇根州卫生部门表示：“现有信息显示，生菜或沙拉用绿叶菜可能是此次疫情的潜在源头”；不过，也不能完全排除其他食品的可能性。加州公共卫生部称，美国发生的环孢子虫病食源性疫情与从拉丁美洲进口的多种新鲜农产品有关，这些产品包括覆盆子、香菜、罗勒、荷兰豆和混合沙拉。
今年夏天，至少有34个州各自报告了数十至数百例环孢子虫病病例。
自5月1日以来，美国疾控中心已收到超过1600例确诊的本土病例报告，并获悉另有5100多例病例需要进一步分析，以确认是否属于本土感染的环孢子虫病。
官员们表示，实际病例数可能更高，因为有些人无需医疗救治即可康复，且未接受该寄生虫的检测。对于已发病的患者，治疗方案包括使用一种名为Bactrim（复方新诺明）的抗生素。
“在某些患者身上，它确实会导致严重的腹泻，也就是我们所说的‘爆发性腹泻’，”加州大学尔湾分校医疗系统流行病学与感染预防副医学主任Shruti K. Gohil博士说，“而另一些患者可能只出现轻微腹泻，随后自愈，甚至根本不知道自己曾受感染。”
目前，尚未确定导致各州疫情的具体农产品种类、种植户或供应商。官员们表示，疫情可能存在多个源头。
底特律地区的Taco Bell餐厅正作为潜在的感染源接受调查。华盛顿邮报报道称，该地区餐厅的顾客上周获悉，由于全国范围内的召回行动，该连锁餐厅“目前无法销售生菜、香菜、洋葱、Pico de gallo（一种新鲜莎莎酱）和鳄梨酱”。
不过，Gohil表示，人们不必停止食用蔬果。用水或专用蔬果清洗剂彻底清洗农产品，有助于降低感染环孢子虫病的风险。
“清洗能降低风险，但无法完全消除风险，所以这在某种程度上取决于概率，”橙县Providence St. Joseph医院和Providence Mission医院的感染预防医学主任Charles Bailey博士说，“如果我住在密歇根州，我想在这个夏天的剩余时间里，我大概不会急着去吃生蔬果。”
“我们通常会在夏季看到病例增加，尽管这次的规模是我记忆中最大的一次，”Bailey说。他说，在美国，环孢子虫病并非全年都令人担忧的问题，病例数通常在5月至8月间上升，而且此次疫情很可能会在夏末结束。
“鉴于病例数量，我预计这次疫情可能会比以往的持续时间更长，”Bailey说道。“虽然目前势头较猛，但它并不会演变成一种地方性流行病。”
加州大学河滨分校医学院的流行病学家兼医学教授布兰登·布朗（Brandon Brown）于2018年感染了这种疾病；他认为病因是自己在一次旅行中吃的一份沙拉。
尽管有过这种经历，且美国其他地区也曾多次爆发此类疫情，但布朗的建议依然是：“不要停止食用绿叶蔬菜，因为它们对维持我们的生命至关重要。”布朗表示，他最初被诊断为“严重的食物中毒”，但在多次就诊并体重骤降20磅（约9公斤）后，医疗团队对他进行了粪便检测，确诊他患有圆孢子虫病。
他在一份新闻稿中回忆道：“回想2018年的那段经历，最糟糕的是那种极度虚弱无力的感觉，以及吃什么吐什么、无法留住食物的状况。作为一个每天都坚持锻炼的人，我发现自己当时根本没有体力运动，而且不得不频繁跑厕所。”
近日，关于圆孢子虫病及其引发腹泻症状的消息在社交媒体上广泛流传，甚至有人戏称，这种病在减肥效果上简直能与GLP-1类药物（如司美格鲁肽）一较高下。
然而专家指出，这是一种极其痛苦甚至可能带来危险的减肥方式。如果得不到治疗，圆孢子虫感染可能导致迅速脱水，尤其是在炎热的夏季，这对老年人、幼儿以及免疫系统受损的人群而言风险尤甚。
“这绝非愉快的经历，”Gohil）说，“最恰当的说法是：这绝不是一种长期的减肥良策。”
