食材明细
高粉
270克
低粉
30克
鸡蛋
一个
酵母
3克
枫糖浆
20克
盐
2克
牛奶
140毫升
黄油
30克
玉桂粉
适量
细砂糖
适量
核桃仁
80克
甜味
口味
肉桂核桃卷的做法步骤
1将除黄油外的所有面团材料放入面包机，液体放下面，粉类放上面，在面粉中央挖个洞放入酵母后用面粉盖上。
2一个揉面程序后加入黄油，再启动一个揉面程序。
3将面团发酵至用手指粘面粉在上面戳个洞，洞口不会回缩的程度。
4发面团的时候将核桃放入烤箱150度烤8分钟左右取出切碎。
5将发酵好的面团排气后滚圆松弛20分钟。
6将松弛好的面团擀开成约30厘米*40厘米的长方形。
7在面上撒上适量玉桂粉抹匀。
8撒上适量细砂糖抹匀
9将烤好的核桃仁取四分之三均匀地撒在上面。
10将面从长端卷起。
11将面卷平均切成9段。
12将面卷竖放在模具中继续发酵。
13面包发酵至满模后取出在上面刷一层蛋液。
14将剩下的核桃仁撒在面包上，放入预热好的烤箱180度烤25-30分钟。
使用的厨具：电烤箱
