三鲜水饺

材料：面粉、清水、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、蚝油。
 
做法：
 
1、面粉中加入清水揉成光滑面团饧面。
 
2、鸡蛋用油烹熟放凉备用。
 
3、放凉的鸡蛋碎中加入虾仁。加入适量盐和蚝油搅拌均匀。加入韭菜末。搅拌均匀。
 
4、面团搓长条。切小剂子，擀皮，包馅。煮熟即可。
 
 

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