《洛杉矶周报》报导说，洛杉矶人大多知道圣盖博谷是中国美食集中地。但是，人们没有意识到，像阿罕布拉、圣盖博、蒙特利尔公园以及柔斯密新开中餐馆已经不再流行。原因除了地区餐馆过于饱和，还有中国人迁移的因素。中餐馆正在向东挺进，像罗兰岗、西科纹纳、钻石吧等地。
长住哈岗的曹高登（Gordon ChowR）于1980年买下哈岗第一幢房子，他说：”你不得不不断的向东找更便宜、更好的房子。哈岗、罗兰岗、核桃市、钻石吧等地的新来者和便宜的房子吸引了中餐馆开张。”之后，他又在罗兰岗、核桃市买了房子。
食品随着人迁移，1984年底第一家中餐馆在605高速圣盖博谷东部开张。到80年代末，中餐馆只有不到一打，而到了90年代，增长就相当可观了。
分析了曾吃遍6,500家中餐馆的陈大卫（R. Chan）的数据发现，从1990-1999年，东圣盖博谷地区有112家新开中餐馆，从2000年-2014年，该地区有278家中餐馆开张。而同一时段，在西圣盖博谷地区新开中餐馆为373家和828家。（注：因为缺乏关闭数字，增长不等于营运良好）
总体而言，西盖博谷仍然是大部分洛杉矶中餐馆的聚集地，但是，2014年圣盖博谷东部的新开中餐馆增长率明显高于西部，为12%，而西部这一增长只有2.8%。
